Pour 6 gourmands : 4 yaourts nature bien froids, 500 g d'oranges, 1 pamplemousse, 3 bananes, quelques rondelles d'ananas, essence de vanille.

Presse et filtre le jus des oranges et du pamplemousse. Peler la banane.

• Verse les yaourts dans le bol d'un robot ménager, ajoute la banane coupée en rondelles, mixe pour obtenir une purée.
• Ajoute le jus des agrumes, et laisse tomber dans le bol 5 à 6 gouttes d'essence de vanille. Mixer pour rendre le tout homogène.
• Verse cette crème mousseuse dans de jolies coupes individuelles ou à défaut dans de grands verres hauts sur pied.