Ce qu'il te faut:
120g de chocolat / 120g de beurre / 250 ml de purée de marrons / 4 œufs / de la pâte d'amandes ou du pastillage mou / des colorants alimentaires.
Demande à un grand de faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoute les jaunes d'œufs, la purée de marrons et la farine.
- Monte les blancs en neige. Mélange-les à la pâte. Verse le tout dans un moule rond. Demande à un grand de faire cuire (40 min, 180 °C).
- Nappe le gâteau de purée de marrons. Colore la pâte d'amandes (ou le pastillage). Étale et colle sur le gâteau. Pour faire la barbe du Père Noël, passe de la pâte d'amandes dans une passoire en appuyant fort.
