 Préchauffe
le four thermostat n° 6
( 1 80°C) . Dans un
saladier, mélange la
farine, le sel et le
sucre. Creuse un puits et
casses-y les œufs.
Travaille à la spatule
jusqu'à obtention d'une
pâte homogène et en
délayant peu a peu avec
le lait.
Parfume
la pâte avec la vanille,
la cannelle et un
soupçon de noix de
muscade. Beurre un moule
à manqué de 24 cm de
diamètre. Saupoudre le
fond d'une cuillerée à
soupe de sucre en poudre.
Pèle
les bananes, coupe-les en
rondelles et dispose-les
dans le moule. Verse la
pâte dessus en douceur.
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4 à
5 bananes mûres •
150 g de farine • 1
pincée de sel • 150
g. de sucre en poudre + 1
cuil. à soupe • 3
œufs • 1/4 de
litre de lait • 1/2
cuil. à café de vanille
en poudre • 1 bonne
pincée de cannelle en
poudre • noix de
muscade •20 g de
beurre pour le moule.
